Rocco
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Italian Grill & Bar

 

                                                                                            

ROCCO - THE BUTCHER  ✮✮✮✮✮✮

Rocco war ein kräftiger und erfindungsreicher Metzger aus Sizilien, der wie viele seiner Vorfahren die geliebte Heimat Italien verließ,  um in Amerika sein Glück zu suchen. Seine unvergleichliche Passion für frisches Fleisch bewegte ihn zur Erkundung amerikanischer  Arten der Zubereitung. Dabei stieß er auf eine Methode, die er aus  Italien nicht kannte, ihn aber sofort faszinierte – das behutsame,  langsame, tagelange Garen von Fleisch bei niedrigen Temperaturen, das „Smoken”, bei dem das Fleisch so wunderbar zart und  aromatisch wurde, wie Rocco es noch nie gesehen und geschmeckt hatte. Er probierte diese Methoden der Zubereitung selbst aus  und begann, das leckere Fleisch mit dem Besten aus der italienischen Essenstradition zu kombinieren. So brachte er seine alte und neue Heimat zueinander – das Ergebnis:   Italian-American fusion cuisine at its best.

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 Willkommen Bei Rocco Italian Grill & Bar

Zum Quellenpark 29 65812 Bad Soden Tel:06196/28266    badsoden@rocco-restaurant.de  

Öffnungszeiten Di - Sa  11:30 - 14:30 Uhr  18:30 Uhr - Open End  

                                  So 11:30 - 24:00 Uhr     Mo - Ruhetag