CASSATA

Cassata von Ofentomaten

mit Ziegenkäse-Trüffel-Tempura und Limetten

RISOTTO ROSSO

Champagner Rosé-Risotto

mit Himbeer und Cassis

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN

auf gebratenen Kartoffelknödeln

und Lambrusco-Sauce

IN BUTTER GEBRATENE SEEZUNGE

auf Kartoffel-Limetten-Püree

und Babyspinat

HIMBEER-PARFAIT

Himbeer-Parfait auf Velvet-Cake aus Rosen

 

69 €